LANCHE DA MANHÃ E DA TARDE

As recomendações oficiais

Algumas recomendações já foram feitas de forma específica para o nosso país. Segundo o Ministério da Educação, “qualquer indivíduo não deve passar mais de três horas e meia sem comer; por motivos evidentes de desenvolvimento e de apropriada disponibilidade energética para o adequado rendimento cognitivo, os alunos devem respeitar esse horário.”

Já o Ministério da Saúde, através da DGS, recomenda que “os alimentos devem distribuir-se ao longo do dia, por 5 a 6 refeições diárias, a intervalos regulares”, sendo que sublinhada a importância de uma refeição a meio da manhã “a fim de evitar que a criança fique mais de três horas sem comer”, e outra a meio da tarde “em que o leite ou derivados e o pão não devem faltar”.

A energia necessária para cada dia das crianças mais pequenas deve ser distribuída pelo dia. Sugere a DGS que o lanche da manhã forneça 5% da energia total do dia, e o da tarde 15%. Estes valores são generalistas, devendo ser adaptados caso a caso, pois há vários factores que variam, como as actividades extra-curriculares ou a hora de jantar das famílias.

O primeiro lanche será mais “composto”, como uma sandes de pão de sementes com um triângulo de queijo e um pacotinho de leite, e o segundo lanche mais reduzido, bastando por exemplo um queijinho pequeno e uma peça de fruta.

Nutricionista Maria Paes de Vasconcelos
Ordem dos Nutricionistas