CAFÉ: FACTOS E MITOS I

O café é a segunda bebida mais consumida em todo o mundo (apenas superada pela água) e a cafeína é dos compostos mais estudados. No entanto, continuam a existir muitos “mitos” em torno desta bebida e do impacto que tem na nossa saúde. Para dar resposta a esta necessidade e ajudar a esclarecer o que é “mito” e o que é “facto”, a Organização Internacional do Café criou o Programa Café & Saúde que responde, com base em evidência científica, aos maiores mitos em torno do café.

Um ou dois cafés por dia é o consumo moderado aconselhado. MITO: Com exceções das grávidas e grupos específicos de doentes coronários e sensíveis à cafeína, o consumo médio indicado é de 3 a 4 chávenas diárias.