Celíacos – Cuidados Alimentares II
Para um doente celíaco, os cuidados com a alimentação não passam apenas por retirar o glúten da dieta. É importante fazer uma alimentação equilibrada, substituindo os cereais proibidos pelos permitidos, associada à atividade física, de forma a prevenir outras doenças crónicas, como a obesidade, a diabetes ou a hipertensão arterial.
Existem no mercado muitas alternativas sem glúten de diversos alimentos de risco como os produtos de pastelaria, para que tenha uma alimentação com todo o prazer e sem riscos. Procure-os quando fizer as suas compras.
Em casa, não se esqueça de identificar os produtos sem glúten, e armazená-los em separado dos produtos com glúten.
Programa Desenvolvido por:
* Dra Rita Jorge, Dietista da APC
* Ordem dos Nutricionistas